家族に大好評!うちの塩麹チャーハンのレシピ

美味しいチャーハンを化学調味料なしで作るにはどうしたらいいの??と試行錯誤してたどり着いた塩麹チャーハンのレシピです!塩麹、しょうゆ、塩胡椒だけなのに、美味しいチャーハンが出来ちゃうので是非お試しあれ♪

※こちらのレシピはうさぎのオリジナルレシピです。

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材料

ご飯・・・・・1杯(160g)
ウインナー・・1~2本
長ネギ・・・・10cmくらい
・・・・・・1個

〇塩麹、醤油・各小さじ1
〇塩胡椒・・・少々
ごま油・・・・小さじ2

作り方

1.ウインナーと長ネギを切ります
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ウインナーは3mmの厚さに切り、長ネギは輪切り切ります。

2.ウインナーと長ネギを炒めます
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フライパンにごま油小1をしいて、ウインナーと長ネギを炒めて、一旦取り出しておきます。
※このとき、チャーハンをよそうお皿に入れておくと、洗いものが減ります。

3.卵とご飯を炒めます
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フライパンにごま油小1をしいて、卵、ご飯を入れてパラパラになるまで炒めます。

4.調味料を入れて炒めます
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取り出しておいたウインナーと長ネギ、〇を入れてさらに炒めて完成です。

ポイント

材料はお好きなものをどうぞ。
卵とご飯をパラパラになるまで炒めるのが美味しくできるポイントです。

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